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酒店打工如何創造漂亮業績-淺談「成功的上檯」

在公司上班,節數衝的愈高,相對收入也愈高!
所以,美眉想賺錢就要先學會順利的上檯,坐定,進而和客人建立良好互動...

  • 「進檯」

進包廂報檯時,有的酒店打工公司會規定美眉要向跟客人問好,例如"歡迎光臨"或"老板好"...之類。
記得要展露親切迷人的笑容,吸引客人的注意,增加上檯的機會,千萬不要只是低著頭傻傻站在門口或是板著面無表情的臉,呆呆等著被"打槍"...

  • 「上檯」


上檯的酒店打工基本工作就是桌面服務、點歌和氣氛營造...桌面服務包括:幫客人倒酒、桌面清潔...。
酒店提供的酒類大概分三大類:洋酒(白蘭地、威士忌等)、高梁、啤酒。
坐下後先觀察或詢問客人的喝酒習慣,是喝純的或需要加冰、加水,要記住客人的喝酒習慣,酒店打工時才可讓客人感覺很貼心。

 

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如對酒店小姐的工作上有任何問題,歡迎留言或來電、即時通方式詢問,小柏會很樂意為各位服務的!

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