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目前分類:台南酒店公關手腕教導篇 (8)

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假使若跟妹妹們講到【經營客人】很多小姐一定覺得很煩,因為不會經營的就覺得很累

其實咧~~經營客人百分之百是有好處的

好處不外乎是節數增加,相對檯費也會增加,人氣也是旺起來遇到了公司辦活動也不怕沒訂桌沒人點檯

雖然過程也許\\\繁雜,但只要用心經營,也就自然會變成習慣,熟能生巧,也就不嫌麻煩了

當然有一些沙場老將都有自己的一套的經營客人的方式

而我提供的方式也許\可以給新進這行的妹妹們來做參考

第一就是先準備兩支手機一支客人用一支自己用,再來是在下檯【出包廂】之餘勤做紀錄

因為客人是一直在累積的,所以久了以後一定會忘記,譬如 :陳大哥是誰?楊大哥有沒有老婆?張大哥

在做什麼工作的呢?陳老闆是什麼星座?所以要養成紀錄的習慣

例如:剛在包廂裡聊了些甚麼話題~客人的星座~職業~喜好~個性~之類的

再把時間規劃一下,和客人做常態性的聯絡【注意別讓客人有感覺你只是要他來消費】

這樣當你需要客人【點檯、訂桌、叫進、買全時】也就不會讓客人感覺現實,也不會那麼困難

  可以將客人分成三個等級來經營

  A級:高消費能力 如公司老闆、高階主管、【有家式者佳】

經營這種客人 1:不能太急:溫柔的表現加上細心的觀察

2:腦袋保持清醒:不要喝醉~但可以裝醉

3:懂的試探對方:客人會試探小姐~要聽得懂~小姐也要懂得去試探客人~掌握對方

4:說到做到:不隨便承諾~但如答應的事就要做到~相對也好要求對方

5:注意言行:多聽少說~注重場合要有分寸~說該說的做該做的就好

6:增加知識:雖說來酒店的男人都不要小姐太聰明~但也不希望一個只有外表的女人

 相伴~這樣也不會長久

  B級:高收入者:如中級主管~開店者~黑道高階者(由客人的旁客稱呼和當時感覺判斷)

這種客戶是會到酒店消費的主顧客,雖然常自以為是【幾乎客人都這樣】但要重視。經營這種客人要【拿捏】得宜,也就是不能太順著客人的意思,但也不能不給他面子,

小姐可以私下耍耍小性子【何謂私下就是傳簡訊或聊電話時】再有其他客人面前要留面子給他,相對的這種客人也是回客的主力

C級:一般收入者 如一般職員、勞工階級、兄弟階級低的、或是無業遊名

這種客人的經營方式要比較偏向於普通朋友和曖昧迷離的感覺,聯絡時以一般朋友的口氣方式來鼓勵客 人,

並在聯絡中暗示自己的環境如何艱苦,賺錢的時間對你來說是很寶貴的。【意思是鼓勵客人多努 力,

讓他知道自己也必須努力,可避免客人死殘爛打,但可以偶爾來看看我鼓勵我,或是有朋友要聚會 時可以來幫我,

當然不能明講,是給他的一種感覺】所以千萬別看清這類型的客人,也許\他就是妳的救 命桌

最後客人的分級可用【收入】、【消費能力】、【家庭背景】、【朋友環境】來評估,千萬別用感覺。

因為這行真真假假,客人營造出來的感覺也許\\\是假的,那時就會誤判,所以要運用【談天內容】、【細 心分析】、【旁客對話】來判斷;再作出客人紀錄和資料,才能用最恰當的方式去應對客人

因為妳關心他,他如果感受到妳的關心,自然就會關心妳了。

要別人關心妳的一切,妳就要先關心別人的一切。


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酒店經紀分析如何抓住客人的心

取得客人的認同感是最重要的第一步, 隨著客人的話題去附和去稱讚, 客人往往會把妳視"知音", 酒店經紀進而視妳為"紅粉知酒店經紀己" 看起來似乎很簡單, 其實做起來也不難! 平時多看新聞關心時事,酒店經紀 可讓男人覺得妳跟家裡酒店經紀的黃臉婆就是不一樣, 當然不一樣, 家裡的黃臉婆只會在大日光燈下跟他吼生活費不夠酒店經紀用^^ 而妳只要溫柔腕約的把他捧為英雄, 女人要人酒店經紀哄。

男人更需要女人的吹酒店經紀捧, 充其量就是"用心"而已^^ 想辦法投其所好, 再圍繞同樣的話題, 同酒店經紀樣的興趣, 言談之中已把心交給了妳, 酒店經紀 下次再來消費, 一定會再指名找妳, 這些多少都要經驗的累積, 酒店經紀只要有心, 人人都是食神, 不是嗎? 說的現實些, 客人真要喝酒到海產店就可酒足飯飽了, 把自己外表整理漂漂亮亮的, 讓客人賞心悅目是我們的賣點, 再來就是把客人服侍的好好的。

用點心, 關心他的酒杯有沒有酒? 煙灰缸要清理, 桌面要保持清潔, 如果酒量不好的客人, 妳適度的幫他在酒杯裡加點茶, 讓他少喝一些酒, 茶在光線不明亮時是跟酒很像的^^ 讓他對妳的細心印象深刻, 下次不找妳都很難



禮服或便服 其實我們有許多小姐有是短髮哦!!!~

其實頭髮的長短的並沒有一定的規定!!~

也可以利用髮片或接髮的方式來改變長度哦!!~

歡迎到我的格子逛逛裡頭有許多你需要的答案!!~

參考資料:奇摩搜尋酒店公關小姐手腕教導補習班

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常遇到美妹會問小柏我說,要怎樣上班才比較不容易酒醉啊?
其實在酒店閃酒的方式有很多種,那威力在這例舉一種方式吧!

閃酒拖延戰

當客人真的一定要找妳喝酒,避也避不掉的話,
請記得一定要找客人玩遊戲,跟他說輸的喝,
至少這樣還有2分之1的機會不用喝到酒,
當然選擇遊戲也是個重點,
千萬別選擇18豆這種速戰速決型的遊戲,
例如吹牛這種可以慢慢摸的遊戲倒是個不錯的選擇,
在玩的當下請記得,不停的慢慢喊,例如:在那裝在想要叫啥啊,
又或著真的要抓的時候,卻要抓不抓,講很久說:「我要抓囉」
才掀開,這樣一來又可以將很多時間都花在遊戲上面,
也可省去少喝許多杯酒的機會了。

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會跑酒店的男人;要的就是家裡老婆或是女友作不到的那種感覺~~



溫柔體貼小女人撒嬌..........都是缺一不可!!



很多妹妹都會自認比別人漂亮或可愛....但無形當中卻會有"上班小姐"的樣子出來;太老練或是太制式化的笑容都會讓客人覺得反感~~



另外妳經營客人的方式有檢討過嗎?



妳只在上班時間打電話給客人;一下班就不接或關機嗎?



妳願意犧牲自己的時間陪客人去吃飯嗎?



或是每次打給客人都是要他來消費呢?



平時在跟客人聊天時;妳的談吐是對妳自己是加分的或是扣分的呢?



酒店這行業有一個怪現象.....往往每個月的節數女王都不會是最漂亮的那個~~



原因是什麼呢?因為那些自認條件比別人差的妹妹們.......會比那些漂亮但高高在上的妹妹更用心的在改變自己或是更努力的經營客人~~~



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基本上有在跑酒店的人對於CALL電話的小姐來講是不會有太大

的理會的,頂多跟你哈拉兩句罷了。

除非之前你坐他檯的時候兩個人非常的有話講,或者他有曾經

打給你,想約你出去過的客人,才會有比較大的成效在。

面對現在不景氣的影響,小酒店和三百店比較無法承受這波打

擊,高級商務酒店及傳波公司受到的波及比較小,想要在這波

不景氣中生存,那就得抓住每次客人來的時機,以不灌單,小

姐又優,自然客人吃好倒相報,客人就會絡繹不絕的來了。

客人心態:20~3x基於玩樂需求不同,找傳撥妹會比較

多,出去開間包廂不用多少,酒又便宜,免去灌單可能,

所以寧願外叫也不願進酒店。

3x~4x年長輩,基於朋友群,工作上的客戶群,面子問題

跑酒店會較多,但礙於受到現在人心惶惶的社會經濟壓力問

題,身上就算有點小錢,也很不想拿出來燒,喝一攤又不一定

賺的回來,還是多跟幾間酒店比較在作決定。

大酒店有錢有勢的人在跑,有固定客人,小姐自然有安全感會

往那邊巨集,自然免去可能節數太少的窘境,小酒店想賺大錢

自然無法給客人較大的優惠,導致於某層面客人覺得有種剝削

的感覺。

開始回答你的問題:

我覺得現在小姐再漂亮,客人都不一定會甩你,便宜又大碗才

會是客人想要的,打給客人,可以盡量告訴客人店內現在是作

怎樣的優惠,幾個人一起來又會有什麼更優惠的消費,有優待

才會有想來的衝動,會比作大海撈針式的call客有功效許多。

一些小錢沒賺到沒差,客戶群在了才是金錢母,客call客才是王道。

並平常建立起跟客人的熟悉跟信任度,這樣臨時性的 相挺才會成功唷!!~

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首先就是先準備兩支手機一支客用一隻私用

再來是在下抬(出包廂)之餘勤做紀錄

因為客人是一直在累積的~所以養成紀錄的習慣

例如剛在包廂裡聊了些甚麼話題~客人的星座~職業~喜好~個性~之類的

再把時間規劃一下~和客人做常態性的聯絡(注意別讓客人有感覺你只是要他來消費)

這樣當你需要客人(點抬~訂桌~叫進~買全時)也就不會讓客人感覺現實~也不會那麼困難

也可以將客人分成三個等級來經營

A級:

高消費能力者:如公司老闆~高階主管~(有家室者佳)

經營這種客人

1~不能太急:溫柔的表現加上細心的觀察


2~腦袋保持清醒:不要喝醉~但可以裝醉


3~懂的試探對方:客人會試探小姐~要聽得懂~小姐也要懂得去試探客人~掌握對方


4~說到做到:不隨便承諾~但如答應的事就要做到~相對也好要求對方


5~注意言行:多聽少說~注重場合要有分寸~說該說的做該做的就好


6~增加知識:雖說來酒店的男人都不要小姐太聰明~但也不希望一個只有外表的女人相伴~這樣也不會長久

B級:高收入者:
如中級主管~開店者~黑道高階者
(由客人的旁客稱呼和當時感覺判斷)

這種客戶是會到酒店消費的主顧客~雖然常自以為是(幾乎客人都這樣)但要重視~經營這種客人要(拿捏)得宜~也就是不能太順著客人的意思~但也不能不給他面子~小姐可以私下耍耍小性子(何謂私下就是傳簡訊或聊電話時)再有其他客人面前要留面子給他~相對的這種客人也是回客的主力

C級:一般收入者:
如一般職員~勞工階級~兄弟階級低的~或是無業遊名

這種客人的經營方式要比較偏向於普通朋友和曖昧迷離的感覺~聯絡時以一般朋友的口氣方式來鼓勵客人~並在聯絡中暗示自己的環境如何艱苦~賺錢的時間對你來說是很寶貴的~(意思是鼓勵客人多努力~讓他知道自己也必須努力~可避免客人死殘爛打~但可以偶爾來看看我鼓勵我~或是有朋友要聚會時可以來幫我~當然不能明講~是給他的一種感覺)所以千萬別看清這類型的客人~也許他就是妳的救命桌

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這樣不但可以加強公關的觀察能力~增進交際手腕~也可以幫助你在這行業迎刃而解~早日達到目標喔



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跟客人不單是喝酒而已~~如果你把喝酒當成重點~~那恭喜你一定天天醉..而且錢越領越少~~因為呢...要安排你上檯沒辦法..1番二番倒~~~賺錢只好讓給別人~~


提供你幾個方式~~


感覺,給客人一種好像在戀愛的feel,一種欲迎還拒的feeling




第一、

要給客人一種感覺,一種我喜歡你,所以才給你福利的感覺。

第二、

當客人想要碰你的時候,要讓客人有點吃到~又吃不到,可以輕輕壓著客人的手,但是不可以粗魯的撥開,這就要看公關的技巧嚕!!

第三、

又ㄋㄞ又撒嬌的閃,例如:你好壞哦…你要做什麼?~~就帶人家出去吃宵夜呀,降人家會不好意思了。

第四、

不管遇到什麼問題只能暗,不能明示喲!!要讓客人有不上不下,有點想又不會太衝動的感覺,這就是慾擒故縱。

第五、

要會主動的去主導客人,與其讓客人對自己上下其手,倒不如先發制人,這樣也會給客人一種戀愛的感覺,眼睛要會撩人、
嘴角要會微翹,隨時有挑逗客人的感覺。

第六、
最好的方式就是給客人戀愛的feeling,
感覺—眼神—肢體—語言,讓客人感覺花這個錢是值得的。

當然小姐們的美姿美儀,也是要多加注意的,

女人最美的地方就是自信,而自信自至於優質的服務品質,

無論眼神、語言、肢體語言都有柔情似水、千嬌百媚,這樣就可以迎刃而解~~



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她難不成愛上我?

誠懇面對兩人之間的關係,有時認真到甚至會讓對方產生自己受到女性青睞的錯覺,這就是酒店公關小姐賴以維生的工作技能.

讓對方再自己身上找到內心的避風港吧!!~

這正是酒店公關俱樂部裡天天上演的虛擬愛情!!~

這絕不是在欺騙客人,而是一種將夢想販賣給男性的工作!!

但是也有失敗的例子!!~

玩弄別人的感情的罪惡感,以及也許會失去常客的不安,這些情緒使的腦中一片空白

老實說出心理話,可能會刺傷客人、讓她討厭、還會讓她感到難過!!



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